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排骨青萝卜汤

主料：猪排骨、青萝卜、香菜末 。

调料：豆油、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、醋、花椒、

步骤：将排骨洗干净改刀成1寸长段，青萝卜洗净切成块或切片随便。坐锅点火放入豆油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，正宗沙窝萝卜怎么挑，烹入料酒、花椒、葱段、姜片、精盐、开炖，炖一小会儿就放入青萝卜再炖，炖至肉离骨，西青正宗沙窝萝卜，出锅时撒入香菜末和醋即可食用。

注意：排骨一定要泡一两个小时，去除。要肉香，就等水开了再放肉，这样肉中的蛋白质很快凝固，所以肉好吃。要想喝鲜汤，就不要用开水煮排骨。应该用冷水将排骨洗净后，放入冷水中开始煮。

青萝卜煲鸭汤

青萝卜去皮，洗净，切厚件，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净。鸭宰后，取出内脏。水1杯或适量放入煲内煲滚，放入青萝卜，陈皮，姜，鸭，煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

沙窝萝卜产于天津西郊新口镇。据说它已经栽培了300年。萝卜呈圆柱形，拳头薄，尺长。天津沙窝的每个萝卜重约一斤，配上一颗青樱桃。天津沙窝萝卜的整个身体都是蓝色和绿色，明亮而干净，没有，拖着一条小尾巴，刀子劈开了，漫不经心地落在地上。你会掉进几个襟翼。沙沃萝卜水分丰富，含糖量高，皮薄肉薄，赛雅丽梨又甜又脆。是天津市绿色萝卜和的**蔬菜产品。

冬天在一些个小城市，或者是农村里，大多数的人们吃什么菜比较多呢，当然是白菜和萝卜了。萝卜的品种有好多，沙窝萝卜、红皮萝卜、等好多品种，天津沙窝萝卜基地种植出来的沙窝萝卜色泽翠绿。由于这里的土壤特别，造就了沙窝萝卜的*特口味，其它地方的土质就很难种出这种口味的萝卜。沙窝萝卜外形为圆柱形，正宗沙窝萝卜价格，表皮光滑细腻，颜色翠绿，入土部分小于萝卜长度的五分之一，甜辣可口，鲜嫩多汁，水多无渣，含芥辣油，具特有的辣味；

一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，形容质地特别酥脆；沙窝萝卜是一种按个卖的萝卜，是在春节前上市，正宗沙窝萝卜，产量不多，名声在外，果蔬的形象已经树立，自然让消费者在心里上有倾向性。