萝卜中维生素C的含量是梨和苹果的8-10倍。它含有大量的淀粉酶,可以分解淀粉,帮助消化;它还含有,有促进食欲的作用,天津沙窝萝卜是萝卜中的一种,其外观颜色更翠绿;更胜水果,受到各界人士欢迎,确为年节之佳品,天津种植青萝卜,元朝时就有记载,到现在已有六百多年的历史。
天津沙窝萝卜
沙窝青萝卜是天津萝卜的代表,紫心沙窝萝卜吃法,受人们青睐;主要是绿如玉,地面即碎,生食脆,香辣,食胃,胸口开阔。清末民初,每年秋冬,紫心沙窝萝卜,街巷、宾馆、浴池、戏院、茶馆,到处都有卖萝卜的号召。人们认为萝卜是美味佳肴。沙窝萝卜对身体健康有很大的、减肥和美容作用;中医以萝卜为药已有一千多年的历史,而“食草”则意味着“益五脏、轻身、瘦身”。可见,萝卜不仅可以通过减肥使身体轻盈健康,而且还具有美容效果,使皮肤更加细腻。益胃祛痰常食健胃,清热化痰对气郁火痰者有益。消除食物积累的影响;萝卜含有较少的卡路里,更多的纤维素,吃后容易产生饱腹感,减少食物摄入量有助于消化。剂、抗腹泻、有效改善人体胃肠功能、加速新陈代谢的作用。萝卜还能预防胆等疾病,特别是双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,提高机体,对预防等疾病的发生具有重要意义。
萝卜条腌好后,再用清水把它盐分冲洗干净,反复2-3遍为宜,将它的水分充分攥干后,再重新盛入盆中。然后,在盆中加入适量的姜蒜末,以及1勺白糖,1小勺生抽,再放入小勺香油,再来1勺的辣椒油,后,再倒入1勺的熟芝麻,这样拌出来大青萝卜,口感脆香爽口,不仅非常好吃,而且特别的下饭,大家趁着周末赶紧去试试吧。
温馨提醒:
拌沙窝萝卜时,切忌将它的皮削掉,否则吃起来就没脆爽的口感,同时营养也会丢失大半,它比起来萝卜肉来更具营养价值,用腌制过程,紫心沙窝萝卜多少钱一斤,吃起来一点都不会辣,大家尽可大胆放心食用。
萝卜种子什么时候种植较好?对土壤ph值也有要求
萝卜种子适合秋天种植。
萝卜为半耐寒性蔬菜,种子在2℃-3℃便能发芽,适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度,也能耐零下2℃-零下3℃的低温。
萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃,适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃,适温为18℃-20℃,当温度低于零下1℃-零下2℃时,肉质根会受冻萝卜。
以土层深厚,土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土较好。土壤的pH值以5.3-7为合适。